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料理のアーカイブ

マカロンができるまでダイジェスト

こいつをー
マカロン製作

こうしちゃってー
マカロン製作

うふふ・・
マカロン製作

ぎゅいーん!
マカロン製作

オラオラァァ(ごりごりごりごり)
マカロン製作

で、混ぜたのがこれ。これから30回ほどマカロナージュ!
マカロン製作

絞りました。むにゅむにゅ。
マカロン製作

チーン。(電子レンジの音)
マカロン製作

たこ焼き替わりの昼飯 いやバー。

これがカウンター。(の後ろに見えるバックヤード(の写真をロゴに使いたかったので撮った、っていうやつ)))

T 1/8 Av 3.5 ISO 800 トリミング

かっこいいですわー。
バックヤード
Tv 1/20 Av 7.1 ISO3200

マスターにおごってもらったなんかとなんかのカプレーゼ!
これはマスターの撮った一枚で、カメラに興味津々。一眼レフいいよ一眼レフ。
トマトとモッツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ
Tv 1/20 Av 7.1 ISO 3200 34.00mm

最後に撮った至高の一枚。(てのは言い過ぎか)
4月中にupできるようになるといいなー。がんばろう。
バックヤードを背景にグラスをぱしゃり
Tv 1/125 Av 4.0 ISO200

マカロン製作記2

マカロンが出来上がるまでオーブンで焼きこみ中。
おはな
Tv 1/80 Av 4.5 ISO 800 焦点距離 36.0mm

参考にしたレシピでは
「210度で2分焼いてピエを作った後、140度で10分程度焼いて火を通す」・・らしいのですが
オーブンの癖次第で変わるそうです(しかもうちはオーブンレンジでやってて焼きムラが激しい!)

で、焼いた結果がこれ。
こんがりキツネ色な、隣とくっつきまくった焼き上がりマカロン
Tv 1/250 Av 3.5 ISO 3200

コンコン。とれん。
見事にくっついて焼けたマカロン。
Tv 1/250 Av 3.5 ISO 3200

とりあえずはさんでみる。砂糖の塊。まずくはない。w
ぺっちゃんこ具合といい焼き色といい(ちょっと白いけど)もう、どら焼き。
Tv 1/250 Av 3.5 ISO 3200

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